Cua cà mau – Những món ngon từ cua gạch

Sản phẩm liên quan cua cà mau

Cua Cà Mau là loại cua có tiếng ở nước ta hiện nay. Thịt cua săn chắc, vị ngọt, dễ chế biến. Để giúp bạn hiểu rõ hơn, sau đây là nhưng món ăn từ cua gạch Cà Mau bạn có thể tham khảo thêm. Những món ngon từ cua và cách chế biến.

Cua biển hấp bia là món ăn bổ sung chất đạm, can xi tốt cho cả gia đình, dễ ăn mà không hề ngán. ​

Cua biển hấp bia là món ăn bổ sung chất đạm, can xi tốt cho cả gia đình, dễ ăn mà không hề ngán. ​

Món ngon từ cua Gạch – Cua biển hấp bia

Nguyên liệu:

– 2 con cua biển ( bạn có thể thêm số lượng tùy vào khẩu phần ăn nhé)

– ½ chai ( lon) bia

– Hành tây, gừng, ớt sừng

– Hành lá, hạt nêm và hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Bạn nên chọn những con cua có lớp vỏ bên ngoài màu xám đục, yếm to, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc là cua ngon, nhiều thịt. Công đoạn làm sạch cua rất quan trọng, bạn dùng vòi nước xịt mạnh vào mình cua, lấy 1 chiếc bàn chải đánh răng cũ đánh sạch càng và thân cua. Sau đó lột bỏ mai, cắt bỏ bớt phần đầu của chân cua rồi rửa sạch và chặt cua làm tư. Hành tây bóc bỏ vỏ lụa thái nhỏ. Ớt sừng, gừng rửa sạch, thái chỉ.

Bước 2: Xếp nguyên hình con cua vào 1 chiếc đĩa sâu lòng, rắc gửng, hành tây, ớt, hành lá thái nhỏ và một thìa hạt nêm và ít hạt tiêu lên trên. Sau đó bạn rót bia vào đĩa rồi đặt đĩa vào nồi hấp khoảng 8- 10 phút là được.

Món cua hấp bia sẽ có mùi vị rất đặc trưng và không hề tanh như cách hấp thông thường. Bạn nên ăn món này lúc còn nóng và chấm với muối chanh là hợp vị nhất.

Cách 2: Món ăn từ cua gạch ngon

Nguyên liệu:

Cua biển

Cua biển

– 150ml bia- Một cua to ( khoảng 800 – 1 kg)

– 1 củ hành tây nhỏ

–  1 nhánh gừng

– 2 cây sả ( tùy thích)

– 1 quả ớt ( tùy thích)

– Hành lá

– Rau mùi, cà chua để trang trí

Cách làm:

Sơ chế rau thơm

Hành tây bỏ vỏ, bổ múi cau nhỏ nhỏ.

Gừng bỏ vỏ, thái con chì.

Sả đập dập, ớt bỏ hạt cắt nhỏ.

Hành lá rửa sạch cắt khúc

Có thể dùng thêm rau mùi và cà chua để trang trí nếu thích. Rau mùi rửa sạch, để ráo nước. Cà chua tỉa hoa trông cho nó đẹp mắt

Chế biến cua

Cua tươi mua về cần phải được “tắm rửa, kì cọ” vì vỏ ngoài của nó bám rất nhiều rêu bẩn. Nhưng cần chú ý nên làm cua tê liệt trước khi “tắm rửa” cho cua nhé. Trước khi chế biến cho cua bơi vào thau nước 5 – 10 phút.Lật con cua lên, dùng dao gậy phần yếm cua lên, dưới yếm đó là phần ức cua, có một cái lỗ bé bé. Dùng mũi nhọn của kéo, hoặc bất kì vật gì sắc nhọn đâm vào, đó chính là đâm vào tim của cua. Nó sẽ co càng, chân, giãy giụa một lúc rồi  tê liệt, lịm hẳn. Bằng cách này thì bất kể hấp hay luộc cua kiểu gì cũng không bị gãy chân, càng nào cả

Lúc này hãy dùng bàn chải cọ sạch chân, càng, mai cua dưới vòi nước chảy.

Cách hấp cua Gạch ngon:

Chuẩn bị một xoong to đủ rộng để cho vừa con cua. Cua sau khi được rửa sạch, cho vào xoong, rắc hành tây, gừng, sả, hành, ớt vào.

Tiếp theo là đổ bia lên mình cua. Cho lên bếp đun cho sôi, rồi hạ bếp về mức trung bình. Cho cua được hấp chín phần trên bằng hơi bia đến khi phần mai cua và cả con cua chuyển sang màu cam đẹp tuyệt rồi thì chín rồi đó (trong khoảng 10 -15 phút) – Tùy cua to hay nhỏ.

Xếp cua ra đĩa, đổ vài thìa nước bia trong xoong lên mình cua cho khỏi khô và trang trí hoa hoét cho bắt mắt tý

Thưởng thức

Ăn nóng hổi, vừa thổi vừa vặt càng

Mẹo bóc thịt cua dễ dàng

Nguyên liệu:

– Cua

– Dao

– Thìa

Cách làm món ngon từ cua gạchgạch

Bước 1: Sơ chế cua, rửa sạch, luộc chín vớt ra để nguội

Rửa sạch cua luộc chín để nguội

Rửa sạch cua luộc chín để nguội

Bước 2: Sử dụng ngón tay cái đẩy yếm để bóc yếm cua ra, lấy thịt và bóc bỏ một số phần màu xám không ăn được ở bên trong.

Sử dụng ngón tay cái đẩy yếm để bóc yếm cua ra

Sử dụng ngón tay cái đẩy yếm để bóc yếm cua ra

Bước 3: Dùng sống dao đập dập càng và chân cua.

Dùng sống dao đập dập càng và chân cua.

Dùng sống dao đập dập càng và chân cua.

.Bước 4: Rồi lấy phần thịt màu trắng từ chân và càng cua.

Rồi lấy phần thịt màu trắng

Rồi lấy phần thịt màu trắng

Bước 5: Cuối cùng, bạn lấy nốt phần gạch cua ra nhé

Cari cua

  • 1 kg cua biển
  • 400 gam dừa nạo
  • 300 gam khoai tây
  • 100 gam sả bằm nhuyễn
  • 4 muỗng súp cà ri bột khô
  • 2 muỗng súp cà ri nước
  • 100 gam hột điều đỏ
  • Tiêu, muối, đường, bột ngọt
  • 6 tép tỏi bằm
  • 1 củ hành tây

Cách nấu cari cua siêu ngon

  1. Rửa sạch cua biển. Tách đôi cua làm hai phần, riêng phần càng cua để nước sốt cà ri thấm vào trong thì bạn dùng cán dao đập cho vỏ cua hơi vỡ ra là được.

    Rửa sạch cua luộc chín để nguội

    Rửa sạch cua luộc chín để nguội

  2.  Mình mê nhất là bún riêu cua biển bởi cái vị ngọt thanh, mát dịu của nó. Nếu có thời gian rảnh, bạn nhớ tìm hiểu công thức nấu món bún riêu của biển tuyệt vời nhất mà mình chia sẻ ở đây nhé!
  3. Uớp cua với tiêu, muối, đường, bột ngọt, 1/2 tỏi băm tỏi bằm, 1/2 sả bằm, 1/2 bột cà ri khô, 1/2 cari nước, 2 muỗng súp màu hột điều đỏ. Để cua thấm gia vị 30 phút.
  4. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
    Các món ngon từ khoai tây thường khá đơn giản, dễ chế biến. Vậy nên bạn đừng bỏ qua các công thức làm những món ăn ngon nhất từ khoai tây để trổ tài chiêu đãi cả nhà khi có dịp nhé!

    Hành tây lột vỏ, bổ múi cau.

    Hành tây lột vỏ, bổ múi cau.

  5. Hòa tan khoảng 4 muỗng súp hột điều đỏ với nước ấm để lấy nước màu.
  6. Dừa nạo bạn thêm nước ấm, vắt lấy 1 chén nước dừa cốt và 2 chén nước dừa dão.

    lấy 1 chén nước dừa cốt và 2 chén nước dừa dão

    lấy 1 chén nước dừa cốt và 2 chén nước dừa dão

  7. Phi thơm tỏi, sả bằm còn lại, thêm 1/2 bột cà ri còn lại, cho cua xào thật thấm rồi trút nước màu điều vào, đảo đều.
  8. Thêm tiếp nước dừa dão, khoai tây, hành tây đun cho tới khi nguyên liệu chín mềm.
    Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho nước cốt dừa đặc vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

cari cuaCách nấu cari cua ngon như ngoài hàng đâu có khó bạn nghĩ phải không? Vị ngọt đậm đà từ cua biển, vị béo ngậy của nước cốt dừa và sắc đỏ hấp dẫn từ nước màu điều đỏ không những kích thích vị giác thèm ăn mà còn kích thích cả vị giác nữa đấy!

Chúc bạn thành công với cách  nấu món ngon từ cua gạch Cà Mau nấu cari cua trên nhé! Bạn cần mua cua Cà Mau gạch sống nguyên con, liên hệ Hotline Ông Giàu nhé.


Thông tin đơn hàng


Bạn đang xem bài viết ★ Cua cà mau – Những món ngon từ cua gạch tại chuyên mục Món ngon, trên website Hải Sản Ông Giàu - Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook.

TOP #10 trong tổng số 962 bài liên quan cua cà mau

Bí quyết giữ cua Cà Mau sống lâu, không bị hao thịt

Nếu bạn không thể chế biến cua ngay sau khi mua về, đừng lo vì cua có thể sống trong vài ngày miễn là chúng được giữ ở môi trường phù hợp. Hải sản Ông Giàu xin giới thiệu các bước bảo quản cua, đặc biệt là cua Cà Mau. ... Bí quyết giữ cua Cà Mau sống lâu, không bị hao thịtHải sản Ông Giàu xin giới thiệu các bước bảo quản cua, đặc biệt là cua Mau. Điều quan trọng nhất trong việc giữ cua sống là đảm bảo rằng chúng được đặt ở một nơi ẩm ướt và mát mẻ, tránh ánh nắng mặt trời. Bạn có thể đặt cua vào một chiếc xô đã được nhúng qua nước và có nắp đậy hờ. Lưu ý không đậy chặt để không khí có thể lọt vào. Xô bằng gỗ là tốt


Vựa cua Cà Mau không dây tại TpHCM – hàng sống giao tận nơi

Vựa cua Cà Mau tại TpHCM – hải sản Ông Giàu chuyên bán cua Cà Mau không dây hàng sống giao hàng tận nơi. Cam kết cua thịt chắc nụi, không óp. Cua có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn, chất lượng dinh dương cao. Trên ... Vựa cua Cà Mau không dây tại TpHCM – hàng sống giao tận nơiDo cua sống và chắc thịt sẵn nên thịt cua dù chế biến đơn giản thế nào hoặc cầu kỳ cũng đều mang đến vị ngọt miệng hấp dẫn. Gợi ý một số món ăn ngon với cua Mau không dây như: Cua Mau hấp Cua luộc Cua rang me Lẩu cua Cua Mau nướng Cháo Cua Dinh dưỡng từ cua rất đặc biệt với lượng canxi vô cùng lớn giúp chắc xương ở người lớn tuổi và trẻ em. Thịt


Cua Cà Mau – biển – ngon mua ở đâu TpHCM giá sỉ gốc bao nhiêu

Bán cua Cà Mau sống nguyên con tại TpHCM với giá sỉ tận gốc đảm bảo hàng tươi ngon. Cua Cà Mau không dây (khối lượng dây không đáng kể) cua chắc thịt, gạch nhiều. Cam kết không bán cua óp làm giảm uy tín công ty. Nơi bán cua ... Cua Cà Mau – biển – ngon mua ở đâu TpHCM giá sỉ gốc bao nhiêung cua loại này thường rất to, thịt đầy, ngọt đậm đà, thơm, dai có rất nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho mọi đối tượng. Nếu là cua gạch thì có thêm đặc trưng gạch son nhiều hơn hẳn, khi ăn cảm nhận được vị béo ngậy, ngây ngất đầu lưỡi. Để mua được cua Mau chính hiệu, khi mua khách hàng lưu ý, cua thật khi bẻ ra không


Giá cua biển Cà Mau bao nhiêu tiền – vựa cua tại TpHCM

Giá của biển hiện nay đang không thống nhất tại nhiều vựa. Tuy nhiên, đến với Hải sản Ông Giàu như một vựa cua biển Cà Mau tại TpHCM quý khách sẽ không cần lo lắng về việc tìm mua cua biển giá rẻ chính gốc Cà Mau tại TpHCM ... Giá cua biển Cà Mau bao nhiêu tiền – vựa cua tại TpHCMĐừng quên bỏ thêm tỏi băm, hành tây, tiêu xay để món ăn thêm thơm ngon hơn. Sau khi sơ chế, ướp cua biển với một ít hạt nêm, tiêu, muối, đường cùng với tỏi hành băm và sả băm, bột ri khô, ri nước và ít súp màu hạt điều đỏ cho có màu. Ta trộn đều tất cả gia vị lên cho thấm vào cua. Khoai tây sẽ được gọt vỏ sau đó ngâm vào nước muối loãng cho bớt mủ, sau đó rửa sạch


Giá Cua Thịt – Gạch Cà Mau năm 2017 và dự đoán giá Cua năm 2018

Hải sản đang được sự quan tâm lớn từ nhiều nơi trên toàn thế giới. Tại Việt nam cũng không hề ngoại lệ. Đặc biệt là những loại có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao như Của. Trong Cửa có nhiều dưỡng chất như Canxi, magiê, omega 3 giúp ... Giá Cua Thịt – Gạch Cà Mau năm 2017 và dự đoán giá Cua năm 2018Chỉ cần ăn 1 con cua biển 1 ngày đã có thể cung cấp cho cơ thể bạn hơn 100% nhu cầu vitamin B12 cần thiết. Không chỉ của biển mà còn nhiều mặt hàng cua khác đều chứ nhiều dinh dưỡng nhất là Canxi. [caption id="attachment_11343" align="aligncenter" width="660"] Cua là loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng [/caption] Với lượng cung cấp cua cho nhu cầu ngày ng tăng, đặc biệt ở thành phố Hồ


Cua ngon Cà Mau gạch nhì giá bao nhiêu tiền 1kg – mua ở đâu tại tpHCM

Cua biển Cà Mau gạch nhì – một đặc sản tuyệt vời của người Cà mau. Chúng tôi chuyên nhập các mặt hàng cua Cà Mau chính gốc, với giá cả hợp lý và an toàn nhằm mang đến cho người tiêu dùng những món ăn ngon ngọt đầy đủ ... Cua ngon Cà Mau gạch nhì giá bao nhiêu tiền 1kg – mua ở đâu tại tpHCMThịt cua vừa thơm, vừa ngọt, không quá béo, bùi, chắc nịch. Còn gạch cua béo ngậy, ngây ngất đầu lưỡi. Người Mau tự hào có được đặc sản cua biển để tiếp đón khách quý, hay làm quà mỗi khi thăm viếng người thân các tỉnh, thành khác. Có nhiều nơi bán cua Sài


Cua biển Cà Mau giá sỉ gốc bao nhiêu 1 kg hiện nay tại TpHCM

Chúng tôi chuyên cung cấp bán cua biển Cà Mau tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ. Bạn cần mua cua Cà Mau sống tại Sài Gòn, hãy liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng cua biển nhanh. Nơi bán và ... Cua biển Cà Mau giá sỉ gốc bao nhiêu 1 kg hiện nay tại TpHCMNgười Trung Quốc còn cảm nhận cua Việt là đặc sản quý. Mỗi loại cua mau: cua gạch, cua yếm vuông, cua đực,… đều có vị ngon và bổ dưỡng riêng. Đặc trưng dễ nhận thấy của cua Mau đó là thịt chắc và đầy do đó luôn nặng hơn các loại cua cùng kích cỡ ở các vùng khác. ng cua loại này thường rất to, thịt đầy, ngọt đậm đà, thơm, dai có rất nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho


Giá cua gạch nhất Cà Mau sống bao nhiêu 1 kg – mua ở đâu TpHCM

Chúng tôi chuyên cung cấp bán cua gạch nhất Cà Mau với giá sỉ và lẻ tại TpHCM và nhận đóng đi khắp cả nước. Cua gạch sống đảm bảo và giao hàng tận nơi tại TpHCM với giá cua gạch hợp lý phù hợp với chất lượng và nhu ... Giá cua gạch nhất Cà Mau sống bao nhiêu 1 kg – mua ở đâu TpHCMHiền) Hướng dẫn cách chế biến Cua gạch nhất Mau rang me [caption id="attachment_17038" align="aligncenter" width="500"] Hướng dẫn làm món cua gạch ram me[/caption] Món Cua rang me có vị chua của những trái me quyện với vị ngọt của đường, cay cay của ớt, thơm nồng của tỏi và hương thơm đậm đà của những con Cua biển làm cho ai cũng phải nhớ tới sau mỗi lần ăn. Rất nhiều gia đình tìm đến


Giá mua bán cua biển Cà Mau sỉ lẻ TpHCM – Hà Nội bao nhiêu 1 kg

Bán cua biển Cà Mau tại Tp. HCM. Chúng tôi chuyên bán cua biển tươi sống, đông đóng đi cả nước với giá sỉ. Cua biển cung cấp nhiều canxi và dưỡng chất giúp xương chắc khỏe và mang đến vị ngọt tự nhiên thanh đậm vừa đủ sẽ giúp bạn khơi dậy vị ... Giá mua bán cua biển Cà Mau sỉ lẻ TpHCM – Hà Nội bao nhiêu 1 kgHiền) Món Ngon từ Cua Xanh: 1.Cua sốt ớt [caption id="" align="aligncenter" width="500"] Món ngon từ cua Mau sốt ớt cay hấp dẫn[/caption] 2. Cua sốt ớt kiểu Singapore [caption id="" align="aligncenter" width="500"] Cua Mau sốt ớt kiểu Singapore[/caption] Mách bạn: Để sơ chế cua biển an toàn và dễ dàng, bạn nên để nguyên dây, lật ngửa cua, ng quay về phía trước. Dùng kéo đâm thẳng vào chỗ hóp


Cua xanh biển Cà Mau giá rẻ – gốc sỉ lẻ bao nhiêu tại Sài Gòn

Chúng tôi chuyên cung cấp các loại Cua Xanh biển Cà Mau tươi sống tại TpHCM và đóng đi các tỉnh thành cả nước với giá cả hợp lý. Nhanh tay đặt hàng mua cua Cà Mau tại hải sản Ông Giàu để được đáp ứng đầy đủ nhu cầu ... Cua xanh biển Cà Mau giá rẻ – gốc sỉ lẻ bao nhiêu tại Sài GònNhanh tay đặt hàng mua cua Mau tại hải sản Ông Giàu để được đáp ứng đầy đủ nhu cầu cua tươi tươi sống. [caption id="" align="aligncenter" width="300"] Cua xanh gạch - thịt Mua tươi sống bao chất lượng[/caption] Đặc điểm của Xanh Mau tươi sống Cua xanh Mau hay còn gọi là cua biển, cua bùn (scylla paramamosin), sinh sống ở các bãi triều ven biển Quy cách: Cua xanh sống tự nhiên và Cua